Салат "И такое бывает!" (с перловкой)

Вкусы:
симпатичный

Ингридиенты:

• 1/4 стакана перловой крупы
• 100~150г вареного мяса
• 1 небольшой (~80г) свежий огурец
• 1 морковка (120~150г)
• 2 дольки чеснока
• 2~3 ст ложки майонеза
• соль
• листья салата

Способ приготовления:

• Перловку промыть, залить 1 стаканом воды, всыпать 0,5 ч ложки соли и варить при легком кипении 40 мин. Снять с огня. Слить воду (если осталась). Остудить.
• Мясо и огурец порезать маленькими кубиками (со стороной ~0,5см).
• На блюдо выложить листья салата, на них слой мяса и слой огурцов.
• Сверху слегка помазать майонезом (~1 ч ложка).
• На середину блюда, на уложенные слои, поставить стакан.
• Перловку уложить бордюром вокруг стакана, слегка ее уминая, чтобы не рассыпалась.
• Стакан вынуть (вращательным движением).
• Морковь натереть на очень мелкой терке. Добавить продавленный через пресс чеснок, майонез и посолить по вкусу. Перемешать.
• Наполнить морковью отверстие в перловке, часть распределить в форме звезды по бокам горки (красиво очень получается)
• Салат можно подавать сразу, но лучше дать ему настояться.