Салат "Валюшка"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
мясной, грибной, сытный, вкусный

Ингридиенты:

• 1 говяжий язык
• 500 гр. шампиньонов
• 1 луковица
• 3 маринованных огурца
• майонез
• растительное масло
• чёрный перец горошком
• лавровый лист
• гвоздика
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• Это очень простой, незамысловатый рецепт, но в нашей семье его очень любят, и он всегда сопровождает каждый праздничный стол.
• Язык вымыть и поместить в скороварку. Туда же отправить лавровый лист, перец чёрный горошком, гвоздику(количество по желанию). Варить до закипания, после уменьшить огонь и продержать ещё 30 минут.
• После этого язык вынуть, положить в холодную воду, снять с него кожу и нарезать кубиками.
• Огурцы должны быть непременно "своиские", почему-то с покупными, вкус получается совершенно иной. Их тоже режем кубиками.
• Шампиньоны почистить, нарезать небольшими кусочками, лук мелко порезать. Обжарить грибы вместе с порубленным луком на минимальном количестве растительного масла 5-10 минут. Охладить.
• Соединить в салатнике грибы с луком, язык и маринованные огурцы, заправить майонезом. При неоходимости посолить, а кому нравится и поперчить.