Тортик с йогуртовым кремом

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
вкусненько

Ингридиенты:

• Тесто бисквитное:
• 4 яйца
• 3/4 ст муки
• 1/4 ст крахмала
• пакетик ванильного сахара
• 2ч.л. пекарского порошка
• цедра одного лимона
• сок 1 лимона
• 3/4 ст. сахара
• стакан - 250гр
• форма 23
• КРЕМ:
• йогурт 0,5л(без добавок)
• згущенка 0,5 банки
• Дополнительные ингридиенты:
• банан
• вишневый джем - 4-5ст ложек
• загуститель для сливок
• Украшение: какао, сахарная пудра, миндаль

Способ приготовления:

• Я начинаю со смазывания формы сливочным маслом, потом ставлю ее в холодильник и готовлю тесто:
• Белки отделить от желтков,
• желтки взбить с 2ст.ложками сахара и ван. сахаром, до бела, добавить лимонный сок и еще взбить,
• в отдельной посуде взбить белки с сахаром до пиков,
• белки аккуратно ввести в желтки и перемешевать снизу вверх лопаткой(у меня при перемешевании появляються пузырьки)
• муку просеять с пек. порошком и смешать с лимонной цедрой и тоже ввести в яичную массу.
• переложить все в форму и в духовку приблизительно на час при 180 градусах
• Крем очень простой, смешать йогурт и згущенку, можно миксером.
• Я корж разрезаю на 3 части
• нижний смазываю кремом, и отставляю, средний смазываю вишневым джемом, а через пару минут кремом и тоже отставляю, верхний смазываю с внутренней стороны и тоже отсавляю.
• далее в оставшийся крем добавляю загуститель и взбиваю миксером, уже густую массу наношу на нижний корж и сверху выкладываю кружочки банана, далее все также.
• Украшайте по вкусу. Я немного потратила времени и вырезала трафарет, получился такой в сердечках.