Лепешки с маком.

Изображение:

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 470-500 г муки
• 220 мл минеральной воды с газом
• 6 г сухих дрожжей
• 1 небольшое яйцо
• 75 г сливочного масла
• 3 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• Для смазки:
• 1 желток размешать с ложкой воды
• Для присыпки:
• мак

Способ приготовления:

• Растереть дрожжи с сахаром и развести половиной воды и дать постоять 10 минут.
• Взбить слегка яйца вместе со второй частью воды.
• Смешать дрожжи с водой и просеять половину муки.
• Тщательно перемешать и оставить опару на 30 - 40 минут в теплом месте до появления пузырьков.
• Просеять остальную муку в опару, и замесить эластичное тесто, добавив в конце соль и масло (месить 15- 20 минут). Я замес делала в хлебопечке.
• Выложить в смазанную маслом миску и оставить подходить на 30 минут.
• Разделить тесто на 4-5 частей и раскатать в лепешки толщиной около 2 см(на бумаге для выпечки).
• Накрыть пленкой и оставить подходить еще на 30 минут.
• Смазать желтком, взбитым с водой, проколоть вилкой в нескольких местах и посыпать маком .
• Выпекать при 200 С минут 15.
• Приятного аппетита!!!