Печень с грибами в сметанном соусе аля Фрау блюм (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный, печеночно-сметанный

Ингридиенты:

• Мне очень понравился рецепт нашей чатланки фрау блюм курица с грибами в сметанном соусе(соус произвел на меня особенное впечатление) и я подумала, что может так и с куриной печенью можно поэкспериментировать?
• Печень куриная — 500 гр,
• Грибы шампиньоны(баночные,резаные) — 1 банка,
• Лук репчатый — 1 шт,
• соль.
• Соус:
• Сметана — 125 гр,
• Сливки — 50 гр,
• Яйцо — 1 шт,
• Сыр — 100 гр,
• Растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

• На разогретом масле обжариваем лук, к нему добавляем печень, солим и обжариваем на ать-два( на ать с одной стороны на два с другой).
• Выкладываем грибы, перемешиваем. Перекладываем в форму для запекания (я все делала на сковороде. Ее же и отправила в духовку)
• Заливаем соусом: яйцо смешиваем со сметаной и сливками.Выливаем на печень,посыпаем тертым сыром
• Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут (до золотистой корочки).