Индюшка к завтраку

Изображение:

Время приготовления:
5

Ингридиенты:

• Филе грудки индейки 1 шт.
• Морковь 1 шт.(небольшая)
• Сало 100 гр.
• Чеснок 2 зубчика
• Масло ол. 2 ст.л.
• Соль
• Перец кр.остр.хлопья
• Ягоды можжевельника

Способ приготовления:

• Мясо промыть,и замочить в соленой воде(2 ст.л. на 1 л. воды)на 2 часа.Затем вынуть и обсушить бумажным полотенцем.
• Морковь и чеснок почистить.Морковь и замороженое сало нарезать тонким бруском и нашпиговать с помощью иглы филе.Чеснок воткнуть в разрезы.
• Насыпать в масло перец,раздробленые ягоды можжевельника и немного соли.Разогреть печку до 250 градусов.
• Положить мясо на фольгу,сделав бортики и обмазать маслом со специями со всех сторон.Поставить в разогретую печку на 15 мин.,затем перевернуть и готовить еще 15 мин.Оставить на 1 час в выключенной печке.Затем завернуть в фольгу и дать остыть.