Закуска из грибов

Изображение:

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• 0,5 кг свежих шампиньонов
• 1/3 стакана ( = 80 г) 5% уксуса (лучше яблочного)
• 1/2 стакана ( = 120 г) растительного масла
• 2~3 зубчика чеснока
• 10 горошин черного перца
• 1 ч.л. соли
• 2 ч.л. сахара
• 4 лавровых листа
• укроп при желании

Способ приготовления:

• Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок продавить через пресс. В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания огонь убавить и варить 5 минут. Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.
• Я взяла немного больше чеснока и немного меньше подсолнечного масла.
• Грибы помыла и порезала так, как было сказано.
• Вместо сковородки я воспользовалась кастрюлей с толстым дном:
• В результате получается вот такая красота (у меня грибы остывают перед отправкой в банку для настаивания