Пряная почерёвка в рукаве
Изображение: 
Ингридиенты:
- Свиная почерёвка-1.5кг
- цветная капуста-1 небольшой велок
- картофель-1.5кг
- "Боржоми"1стакан
- лайм
- перец белый
- перец черный
- паприка
- кориандр
- порошок горчицы и хрена
- майоран
- сухой чеснок и укроп
- мускатный орех
Похожее блюдо:
Свинина с рисом и овощами,типа-плов.
Способ приготовления:
- Вымоем почерёвку,поскоблим шкурку и протрем полотенцем.Втираем соль,перец белый и черный,посыпаем приправами,указанными выше.Мускатный орех (кусочек)перемалываем в кофемолке и чуть-чуть посыпаем мяско,в конце,сверху всего паприку.
- 1 стакан "Боржоми смешиваем с соком половинки лайма,обмакиваем мяско со всех сторон и оставляем пропитываться на 2-3часа,можно и на ночь.
- Цветную капусту разбираем на крупные соцветия,посыпаем солью и сухим укропчиком
- Очищенный картофель нарезаем произвольно,посыпаем соль,укропчиком,сбрызгиваем растительным маслом перемешиваем и посыпаем паприкой.
- В рукав укладываем картофель с цветной капустой и сверху почерёвку.Я немного доливаю водички(но это пожеланию,пареным не будет)Туго связываем концы рукава, посредине протыкаем дырочки,для выхода пара.Отправляем в духовку на 1.20,достаём разрезаем посредине,отворачивая края и ставим в духовку ещё на 15 минут
