Торт "Зимняя сказка"

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
нежный, кокосовый, персиковый

Ингридиенты:

• Для теста:
• яйца-3шт.
• вода-3 ст.л.
• сахар-150 г
• ванильный сахар-1 пакетик
• мука-100г
• крахмал-50г
• какао-1 ст. л.
• разрыхлитель-2 ч. л.
• кокосовая стружка-1ст. л.
• Для крема:
• персики из компота -1 банка (470г.)
• желатина-18 г
• йогурта-150 г
• кокосовое молоко-200 мл
• сахар-75 г
• ванильный сахар-1 пакетик
• сливок-800 мл
• закрепитель сливок- 4 пакетика
• кокосовая. стружка

Способ приготовления:

• 1.Смешиваем продукты для теста,
• 2.в форму 26 см,
• 3.выпекаем при 180 градусах.
• 4.Остужаем.
• 5.Замачиваем желатин,даём ему разбухнуть.
• 6.Йогурт смешиваем с кокос. молоком ,добавляем сахар,ванильный сахар.
• 7.Желатин нагреваем и растворяем.
• 8.Растворенный желатин добавляем в кокосово-йогуртную смесь.Убираем в холодильник.
• 9.Сливки(600мл.) взбиваем и смешиваем с застывающим йогуртом.
• 10.Бисквит разрезаем на две части.
• 11.Нижнюю часть кладём на блюдо и ставим вокруг него бортик формы.
• 12.Выкладываем половину крема,
• 13.пару персиков откладываем для украшения,остальные кладём на крем,
• 14.выкладываем вторую половину крема,
• 15.накрываем второй частью бисквита и в холодильник на 3-4ч.
• 16.Для украшения взбиваем оставшиеся сливки с закрепителем. Покрываем торт со всех сторон. Отложенные персики режем тонкими дольками, кладём на торт, посыпаем кокосовой стружкой.