ПИРОГ-СУФЛЕ

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• Тесто:
• 350г муки
• 250г маргарина
• 200-250мл молока
• 1 ч.л.соли
• 3 ч.л.сахара
• укроп
• Начинка:
• 500г цуккини
• 250-300г сыра(любого)
• 4 яйца
• 4 ст.л.крахмала
• 200г ветчины
• 100г свининки
• зеленый лук(кол-во по вашему желанию)
• перец болгарский

Способ приготовления:

• Рубим маргарин на кусочки, добавляем сахар. соль и перемешиваем, добавляя укроп(у меня сегодня не было свежего, поэтому взяла сушеный).Теперь черед муки. Перемешали.
• Добавляем молоко и снова хорошо перемешиваем.
• Выкладываем тесто в форму, не забывая сделать бортики.
• Убираем в холодильник на 30 минут.
• Займемся подготовкой начинки...
• Цуккини натереть на терке и отправить на сковородку обжариваться до полного испарения влаги.
• Трем сыр, ветчину режем на кусочки(не крупно).
• Остывшее цуккини смешиваем с сыром и нарезанным перцем.
• Яйца взбиваем с крахмалом и заливаем этой смесью цуккини с сыром.
• Достаем форму с тестом из холодильника и выкладываем ветчину, у меня оставалась некчемная свинина, я ее тоже обжарила, порезав мелко, и вот ее я тоже положила вместе с ветчиной.
• Теперь заливаем все это добро нашей смесью сырно-цуккини-перечную:)))во как... И ставим в духовку на 180гр, выпекаем до готовности, у меня пошло 45 минут.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!