Рождественское печенье "ореховые спиральки"---Platzchen "Nuss-Spiralen"

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• 200г муки
• 160 г маргарина
• 50 г сах.пудры
• 2 желтка
• 1 щ. соли
• 35 г молотых орешков
• 1 ч.л какао

Способ приготовления:

• Муку высыпаем на стол, делаем небольшое углубление в середине.
• Маргарин кусочками кладём на края.
• Сах.пудру, 1 желток и соль в середину.
• Замешиваем тесто.
• Отделяем 1/3 теста и добавляем в неё молотые орехи, какао и желток, вымешиваем также.
• Светлое тесто раскатываем на доске, подсыпая муку. Также раскатываем тёмное тесто. затем тёмное кладём на светлое. А проще без перекладывания, оба теста раскатывать друг на друге, так акк его сложно потом перенести, немного рвётся.
• затем скатываем тесто спиралькой, и разрезаем на кусочки.
• Печеньe, т.е кусочки теста смазываем белком, и опускаем в мелкие орешки, чтобы прилипли со всех сторон.
• Затем кладём на противень и ставим на 30 минут в холодильник.
• вытаскиваем и сразу в разогретую духовку при темп.180 град, пекём примерно 10 минут.