Каридес с море продуктов

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
рыбное, сливочный, аромат

Ингридиенты:

• Мини кальмары – 25гр
• Креветки – 35гр
• Мидии – 25гр
• Крабовое мясо – 35гр
• Сливки – 90гр
• Лавровый лист
• Петрушка
• Лимон – 15гр
• Соль
• Рыбная специя
• Розмарин
• Белое полусладкое вино – 10гр
• Чёрный молотый перец
• Сыр – 10гр

Способ приготовления:

• Соус рыбный: На маленькую сковородку наливаем белое полусладкое вино, даём пропариться 10-15 сек, вводим самые жирные сливки, рыбную специю, розмарин, черный молотый перец. Кипятим все это около минуты.
• Ставим не большой сотейник воды на плитку для морепродуктов, солим и перчим. В кипящую воду погружаем мини кальмары, очищенные криветки, филе мидий, лавровый лист, лимон и немного рыбной специи. Даём всему этому покипеть около минуты. После вылавливаем наши море продукты, выкладываем (в данном случаи) в керамическую посуду, добавляем крабовое мясо, (консервированное) заливаем рыбным соусом и посыпаем сыром. В заранее разогретую до 180* духовку ставим Каридес на 8-10 мин.
• Подача: Подаём горячим, украшая вареными мидиями и петрушкой. (смотрим фото)