Каталог » Горячие закуски » Другие горячие закуски » Каридес с море продуктов

Каридес с море продуктов

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
рыбное, сливочный, аромат

Ингридиенты:

  • Мини кальмары – 25гр
  • Креветки – 35гр
  • Мидии – 25гр
  • Крабовое мясо – 35гр
  • Сливки – 90гр
  • Лавровый лист
  • Петрушка
  • Лимон – 15гр
  • Соль
  • Рыбная специя
  • Розмарин
  • Белое полусладкое вино – 10гр
  • Чёрный молотый перец
  • Сыр – 10гр

Похожее блюдо:
Шашлык "Пьяная свинья"

Способ приготовления:

  • Соус рыбный: На маленькую сковородку наливаем белое полусладкое вино, даём пропариться 10-15 сек, вводим самые жирные сливки, рыбную специю, розмарин, черный молотый перец. Кипятим все это около минуты.
  • Ставим не большой сотейник воды на плитку для морепродуктов, солим и перчим. В кипящую воду погружаем мини кальмары, очищенные криветки, филе мидий, лавровый лист, лимон и немного рыбной специи. Даём всему этому покипеть около минуты. После вылавливаем наши море продукты, выкладываем (в данном случаи) в керамическую посуду, добавляем крабовое мясо, (консервированное) заливаем рыбным соусом и посыпаем сыром. В заранее разогретую до 180* духовку ставим Каридес на 8-10 мин.
  • Подача: Подаём горячим, украшая вареными мидиями и петрушкой. (смотрим фото)