Запечённые свиные кусочки шейного карбонада в французской горчице.

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Кусочки шейного карбонада - 4 шт. (580 гр), по 145 гр. каждая
• Французская горчица- приблизительно по 2 ст. ложки на каждый кусочек, но можно и больше, на свой вкус.
• Соль
• Перец чёрный, молотый

Способ приготовления:

• Так как у меня были уже порезанные на порции кусочки шейного кабонада, мне их не пришлось резать. Ну, а у кого нет готовых кусочков, придётся самим порезать их. Ну вот, готово!
• Кусочки мяса помыть и обсушить бумажной салфеткой.
• Теперь накаливаем сковороду и обжариваем быстренько в ней кусочки свинины с обoих сторон. Так быстро, чтобы мяско подрумянилось, но сок из мяса не вытек.
• Вот теперь солим, перчим, намазываем с обoих сторон французской горчицей нашу свининку и выкладываем в посуду для запекания.
• Вот и время духовочки наступило - отправили посуду с мясом в духовку при 200С на 20-25 минут, не забывая при этом, что у каждой духовки свои особенности.
• Пока духовка работает, решила быстренько к мяску приготовить жаренные коричневые шампиньоны с луком и морковкой. Вот и готово!
• Приятного аппетита!