салат под красное вино Руколла с сыром дор-блю

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
пикантный сырный кисленький

Ингридиенты:

• 1/2 пакета рукколы
• 1 киви
• 1/2 авокадо
• 100 гр сыра дор-блю
• белый перец
• оливковое масло
• 12 яблока

Способ приготовления:

• Так как у меня уже есть рецепты салата из рукколы под белое и розовое вино, добавлю рецепт, испробованный под красное вино.
• Положить руколлу в салатник и сверху добавить сыр, порезанный на кубики (размер по вкусу, мне нравится помельче)
• Порезать на такие же кубики авокадо и киви. Прошлый раз была претензия от одного "известного" кулинара, что я не упомянула о том, что с грейпа надо снимать пленку. так вот, обязательно снимите кожицу с киви и с авокадо.
• Добавьте порезанное яблоко.
• Посыпьте сверху белым перцем.
• Добавьте немного оливкового масла и дайте постоять минут 5.
• Кстати, из-за кислинки киви авокадо не темнеет, поэтому лимон я не использовала.
• Налейте бокальчик и приятного легкого ужина.