Торт "ДВОЕ"

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• НА ОДИН КОРЖ:
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо (или два, если мелкие)
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванилина
• ВКУС 1 КОРЖА:
• 1,5 чайной ложки корицы,
• 0,5 чайной ложки молотого кардамона
• 0,3 чайной ложки молотого имбиря
• ВКУС 2 КОРЖА:
• 0,5 стакана мака
• ВКУС 3 КОРЖА:
• 1 столовая ложка какао,
• 1 столовая ложка свежемолотого кофе
• РОЗОВЫЙ КРЕМ:
• 200 г сливочного масла
• 1 банка сгущенки (нормальной, из молока, а не растительных компонентов)
• 1 столовая ложка засахаренной смородины или ее варенья.

Способ приготовления:

• КОРЖИ:
• Сахар и ванилин взбиваем с яйцом до получения пышной массы.
• Вводим туда сметану, снова хорошенько взбиваем.
• Просеиваем муку, на нее разрыхлитель, и снова хорошенько месим.
• Разогреваем духовку до 150 градусов.
• Форму щедро смазываем маслом. Если у вас форма металлическая, кладите на дно бумагу для выпечки. Если силиконовая, то посыпьте масло размолотым печеньем или панировочными сухарями.
• Выливаем в форму тесто, ставим в духовку на нижний уровень, прикрываем бумагой для выпечки или фольгой. Если нужно, увеличиваем температуру до 200 градусов, но лучше потихоньку – бисквит есть бисквит.
• Печем 15-20 минут, пока не станет отходить от краев. На всякий случай проверяем готовность спичкой или зубочисткой.
• Вытряхиваем из формы ГОРЯЧИМ! И сразу же, не дожидаясь остывания, снимаем бумагу (если она была).
• Накрываем полотенцем и остужаем.
• КРЕМ:
• Размягчаем масло, хорошенько растираем его со сгущенкой. Взбиваем миксером, пока не исчезнет последний комочек.
• Добавляем смородину, снова хорошенько взбиваем.
• Кладем корж на блюдо или подставку для торта, обрезаем верхушку, намазываем кремом. Прижимаем к нему следующий корж, его тоже обрезаем и намазываем.
• Третий корж не обрезаем (поэтому выберите самый красивый), обмазываем края торта и верх.
• УКРАШЕНИЕ:
• Режем клубнику (думала из нее вырезать формочками сердечки, но решила, что пошлость должна быть в меру)
• Выкладываем по периметру верхушки клубнику, слегка присыпаем сахарной пудрой (если хотите).
• Устанавливаем шоколадные фигурки – непосредственно перед подачей. Рецепт фигурок отдельно.