Рыба по-мужски

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
второе, ужин, нежный, соленый

Ингридиенты:

• 1. 1 кг филе не жирной морской рыбы (у нас была треска);
• 2. 5 вареных яиц;
• 3. 2-3 помидора;
• 4. 200 гр майонеза (или сметаны);
• 5. 200-250 гр твердого сыра;
• 6. растительное масло для жарки;
• 7. мука для панировки;
• 8. соль, перец по-вкусу.

Способ приготовления:

• 1. Рыбу промыть, обсушить, нарезать на куски шириной около 5 см;
• 2. Обвалять рыбу в муке, обжарить до полуготовности, только, чтобы появилась корочка. Выложить на бумажные полотенца или салфетки, чтобы впиталось масло;
• 3. Выложить рыбу в форму (у нас стеклянная). Маслом можно и не смазывать;
• 4. Помидоры нарезать ломтиками, выложить на рыбу, немного посолить и поперчить;
• 5. Яйца натереть на крупной терке, смешать с майонезом (или сметаной). Распределить эту смесь поверх помидоров;
• 6. Сыр натереть на крупной терке, посыпать сверху на рыбу с помидорами и соусом;
• 7. Поставить в духовку, нагретую до 150 градусов на 20 минут. Сыр должен расплавиться и слегка зарумяниться.
• 8. Подавать с овощным салатом.