Пирог с мясом и картошкой.

Изображение:

Вкусы:
вкусный сытный

Ингридиенты:

• Тесто дрожжевое.
• Мясо не жирное, свиное
• Картофель
• Лук, сливочное масло
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Мясо мелко нарезать.
• Картофель и лук тонко нарезать, промыть водой, добавить к мясу.
• Посолить, поперчить по вкусу, все перемешать.
• Тесто раскатать, уложить в высокую форму, сделав бордюр.
• По всей поверхности выложить мясо с картошкой, как-бы куполом, поверх настрогать кусочки сливочного масла.
• Накрыть сверху второй лепешкой, хорошо соединить с бордюром.Наколоть вилкой или сделать сверху дырочку для выхода пара.
• Выпекать при 180°-200° около 2 часов, верх прикрыть фольгой. Минут за 20-30 до окончания, фольгу снять, смазать кусочком сливочного масла и продолжать печь до золотистого цвета. Готовый пирог выложить на блюдо и на некоторое время накрыть влажным полотенцем, чтобы корочка обмякла.