Домашние "тающие" прянички

Изображение:

Ингридиенты:

• тесто:
• 1 б сметаны
• 250 мл кефира
• 2 яйца
• щ.соли
• 1.5 ст сахара
• 1 ч.л соды
• 2 ст.л молока
• 1ч.л аммонии
• глазурь:
• 2 белка взбить с 200 г сах.пудры

Способ приготовления:

• Кефир перемешиваю с содой. Белки отделить от желтков. Белки пойдут на глазурь, а желтки добавить в кефир. Туда-же добавляем сметану,сахар,соль, всё аккуратно перемешиваем, желательно деревянной ложкой( не взбиваем!). Молоко вскипятить и влить в аммонию, перемешать(будет пена), и влить в смесь с кефиром. В последнюю очередь всыпать муку, всё осторожно перемешиваем. На листик кладём пекарскую бумагу, на неё чайной ложечкой выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой духовке при 200 град(у кого какая духовка), 10-15 минут. Готовые прянички смазываем сверху взбитым белком, даём подсохнуть.