Ленивые картофельники

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
соленое, сочное,

Ингридиенты:

• картофель 1 кг.
• сыр 100-150 гр
• яйцо 2-3 шт.
• сливочное масло
• мука 250-300 гр.
• помидор 3-4 шт.
• базилик 5-6 веточек

Способ приготовления:

• 1)картофель, вымыть и сварить до готовности, остудить.
• 2)Очистить картофель от кожицы, протереть через сито, сыр протереть на терке.
• 3)Добавить в миску: яйца, картофель, муку, половину сыра, замесить, получиться тесто как для клецок или чуть гуще.
• 4) Вскипятить воду в кастрюле,посолить, чайной ложкой отщипывать небольшое количество теста и бросать в воду. варить 1-2 мин.
• 5) мелко нарубить базилик. помидоры нарезать полукольцами,
• 6) Готовые картофельники выкладывать на тарелку, смазывать сливочным маслом и пересыпать рубленным базиликом, урасить нарезанными помидорами.