конфеты "Птичье молоко"

Изображение:

Вкусы:
шоколадный, на десерт

Ингридиенты:

• * Шоколад черный — 200 г
• * Яйца (белки) — 3 шт
• * Лимонная кислота (на кончике ножа)
• * Сахар — 180 г
• * Желатин — 20 г
• * Сгущенка — 150 г
• * Масло сливочное — 150 г

Способ приготовления:

• взбить белки,постепенно добавляя лимонную кислоту
• замочить желатин,дать набухнуть
• взбить масло,постепенно добавляя сгущенку
• в набухший желатин добавить сахар и растопить,не доводя до кипения!!!
• в белки добавить постепенно остывший желатин,продолжая медленно взбивать,добавить взбитое масло со сгущенкой,выложить в форму
• или по формочкам,ставим в холод застыть!
• растопить шоколад,дать остыть,опускать кусочки суфле,погружая в шоколад
• укладываем на фольгу,даем застыть!
• украшаем по желанию,можно оставить так!
• Я в коробочку сложила 2 вида,как вам больше понравится!