чизкейк с тыквой

Изображение:

Вкусы:
нежный сливочно-творожный

Ингридиенты:

• 3 пачки печенья "Юбилейное" (у меня было шоколадное)
• 150 г сливочного масла
• 2 пачки обезжиренного творога
• 300 г сливочного сыра (под рукой оказался сыр "Омичка")
• 1,5 ст. тыквенного пюре
• 1 пакетик ванилина
• 1 ст. л. сухого белого вина

Способ приготовления:

• Делаем крошку из печенья (я делала с помощью блендера) и смешиваем ее с растопленным сливочным маслом. Форму для выпечки застелить бумагой и выложить на нее крошку, формируя дно и бортики будущего пирога. Ставим форму в холодильник. Тем временем режем тыкву ломтиками, запекаем ее любым доступным способом (в духовке, в СВЧ или аэрогриле - кому как удобно), пюрируем, остужаем. В тыквенное пюре добавляем творог и сливочный сыр, смешиваем с ванилином и вином. Достаем форму с крошкой из холодильника, выкладываем на нее сливочно-тыквенный крем и ставим все это в духовку на противень с водой. Запекаем в течение 1,5 часов на медленном огне.