Сардельки - "утопленники"

Изображение:

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• Сардельки-шпикачки - 24 шт.
• 0,7 литра винного уксуса
• 1 литр воды
• 400 гр. мелкого лука
• смесь "Пять перцев"

Способ приготовления:

• Трехлитровую банку хорошо ополоснуть кипятком.
• В большую кастрюлю налить 1,3 литра воды и 0,7 литра винного уксуса. Довести до кипения, снять с плиты и охладить.
• Сардельки надрезать до 3/4 по длине, аккуратно развернуть, густо посыпать смесью перцев и вложить внутрь 3-4колечка лука.
• Сложить половинки и по одной аккуратно сложить в приготовленную банку.
• Сверху банку засыпать оставшимся луком и смесью перцев.
• Залить приготовленным раствором, плотно закупорить и оставить в холоде на 10 дней.
• Подавать с черным хледом и хорошо охлажденным пивом.