Курица в кляре с кисло-сладким соусом

Изображение:

Вкусы:
куриный кисло сладкий

Ингридиенты:

• Курица 1/2
• специи:перец черный, молотый имбирь, сушеная зелень.
• Кляр:
• яйцо 1 шт
• мука 1/2 стакана
• сахар 1/2 ч.л.
• кефир 2 ст.л.
• вода 1/2 стакана
• сода 1/4 ч.л.
• соль
• Соус:
• Растительное масло
• морковь 3шт
• лук репчатый 3 шт
• сахар 1 десерт.ложка
• уксус 9% 1-2 ст.л.
• соль,специи по вкусу

Способ приготовления:

• Курицу отварить. На бульончике получился замечательный супчик. Отделить мясо от косточек, не мельчить. Посыпать мясо солью и специями. Яйцо взбить с сахаром, добавить соль,кефир,соду и муку, хорошо размешать. Должно получиться тесто как на оладьи. Оставить его на полчаса. Затем вилкой накалывать мясо, обмакивать в тесте и жарить на растит.масле до золотистого цвета. Лук нарезать крупными полукольцами, морковь крупной соломкой. Овощи пассеровать на растит. масле, добавить сахар, соль и потомить до растворения сахара, приправить, добавить уксус и немного водички. Потушить пока не выпарится вода. Подать курочку с картофельным пюре и соусом. Вкусно, поверьте на слово! Приятного аппетита!