Суп - Лагман

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
вкусно-вкусно

Ингридиенты:

• Говядина или баранина 400 гр.,
• Редька или репа 1 шт.,
• Перец болгарский 1 шт.,
• Картофель 2-3 шт.,
• Помидор 1 шт.,
• Лук 1 шт.,
• Морковь 1 шт.,
• Чеснок 1-2 зубчика,
• Зелень (укроп, петрушка), сельдерей
• Спагетти (можно приготовить домашнюю лапшу

Способ приготовления:

• Говядину нарезать небольшими кубиками, сложить в кастрюльку.
• Лук режем кубиками, морковку натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой.
• Обжарить лук до того как он приобретет золотистый цвет, добавить морковку, чуть-чуть пережарить, сложить к мясу.
• Перец порезать соломкой немного пережарить, добавить порезаный помидор или чуть томатной пасты, сложить в кастрюльку с мясом и пережаркой.
• Редьку, картошку порезать мелкими кубиками и в ту же кастрюльку. Залить водой или бульоном, чтобы вода была на 2-3 пальца выше приготовленных овощей и мяса. Посолить, поперчить, добавить несколько горошин душистого перца, лаврушку.
• Тушить до готовности (где-то час на медленном огне после того как закипит).
• За 15 минут до готовности добавить зелень и чеснок (1-2 зубчика)и сельдерей.
• Отварить спагетти.
• При подаче: в глубокую тарелку положить спагетти и залить тушеными овощами с мясом. Должен получиться густой суп или спагетти сильно залитые подливкой.
• Приятного аппетита !