Супчик с украинскими клёцкаи " Кулинарное вдохновение"

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
нежно, курица, клёцки, бульон

Ингридиенты:

• Куриные части любые (у меня было 2 окорочка)
• Морковь 1 шт
• Петрушка и укром по пару веточек
• Яйцо 1 шт
• холодная вода 2 ст ложки и отдельно 1 ст
• Манная крупа 1 ст.л.
• Мука 2 ст.л

Способ приготовления:

• 1. Из курицы отварить прозрачный бульон, постоянно снимая шум. Подсолить.
• 2. В бульон потереть морковь на крупной тёрке.
• 3. Готовую курицу вынуть из бульона и порубить на кусочки.
• 4. В пиалоку вбить яйцо, добавить 2 ст ложки холодной воды, муку, затем манку. посолитьпоперчить и тщательно вымешать.
• 5. Берём чайную ложечку окунаем её в стакан с холодной водой, затем набираем немного теста и опускаем ложку в бульон. Если так проделывапть каждый раз, то клёцки будут соскальзывать в кипящий бульон за долю секунды не задерживаясь на ложке.
• 6. Брать тесто по капелько потому как в процессе варки оно увеличивается.
• 7. Засыпать бульон зеленью, дать покипеть и выключить.
• 8. Подавать засыпав в тарелку рубленую курочку.