запеканка "Вот такие голубцы..."

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
мясной, фарш, брокколи, соус, сыр

Ингридиенты:

• фарш (говядина и свинина) 400г
• рис 2 ст.л.
• брокколи 300г
• лук 1 средняя луковица
• яйцо сырое 1 шт
• сметана 150г
• паста томатная 1 ст.л
• сыр твердый 50г
• соль, перец, специи
• масло растительное

Способ приготовления:

• Рис промыть, залить 1 ст. подсоленой воды, довести до кипения, выключить и оставить до остывания
• Луковицу измельчить, с риса слить воду,смешать фарш с луком и рисом,вбить 1 яйцо, посолить, поперчить и хорошо вымешать
• Сформировать 8 шариков и обжарить в растительном масле до зарумянивания.
• Сложить в форму для запекания в шахматном порядке, между мясными шариками уложить соцветия брокколи.
• Сметану смешать с томатом, добавить соль, 100г воды, я добавляла еще 1 ч.л. сладкой молотой паприки, полить соусом запеканку и поставить на 20-25 минут в разогретую духовку.
• Брокколи посыпать тертым сыром и ещё на 3-5 минут поставить запеканку в духовку.