"Гавань"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
рыбный спагетти

Ингридиенты:

• ДЛЯ ФАРША:
• рыба (у меня щука) - 300 гр
• морковь - 1 шт
• лук репчатый - 1 шт
• яйцо - 1 шт
• хлеб-мякиш(по желанию) - 1 кус.
• соль, перец
• СОУС:
• лечо - 2 ст. л
• сметана - 1 ст. л
• аджика - 2 ст. л
• НАЧИНКА:
• яйца вареные - 2 шт
• ГАРНИР: СПАГЕТТИ
• голландский сыр - 100 гр
• зелень

Способ приготовления:

• Очистить рыбу, нарезать на кусочки. Нарезать лук и морковь, обжарить в начале лук, затем морковь, потушить под крышкой
• Прокрутить рыбу и овощи через мясорубку,
• добавить яйцо и хлебушек (смочить в воде)
• отварить яйца, разделать на четвертинки. Из фарша слепить лодочки, обвалять чуть в муке, разложить во внутрь яйца-дольки
• соус можете делать на свой вкус. Я смешала домашнюю аджику, остатки лечо и сметану, вылить в форму и выложить "лодочки". Кладем в духовку выпекать, один раз вытащила мин. через 15 обмазала края лодочек соусом и снова в духовку
• Второй раз вытащила,в холод.залежался болгар.перчик,сделала 3 паруса,их обмазала растит.маслом,посыпала тертым сыром и снова в духову еще мин.на 10.
• Пока готовятся лодочки,отварить спагетти в подсоленной воде + растит. масло до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
• Кладем спагетти, посыпаем мелко нарезанной зеленью, сверху выкладываем "лодочки".
• Жаль, что не было цветных спагетти, вид был бы интереснее.)))