Рулеты с красной рыбой

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 тонких армянских лаваша
• кусок соленой красной рыбы граммов на 300-350
• пачка сливочного масла
• небольшой пучок зеленого лука

Способ приготовления:

• лук мелко порезать
• рыбу порезать тонкими бутербродными ломтиками
• масло кусками положить в блендер, туда же лук и небольшую часть рыбы. все это смешать в однородную массу
• первый лаваш намазать треть масляной смеси, сверху положить второй лаваш, его также намазать маслом
• присыпать остатки лука
• поверх выложить куски рыбы в шахматном порядке, чтоб при заворачивании рулета не накладывались друг на друга
• свернуть рулет и в холодильник на пару часов
• вынули, порезали поперек и на тарелочку к праздничному столу: и весело и вкусно