кедровая

Время приготовления:
25

Вкусы:
спиртное

Ингридиенты:

• Кедровые орехи в скорлупе - 500 грамм
• спирт 0.5
• сахар 50 - 100 грамм
• вода по вкусу
• чай для колеровки

Способ приготовления:

• После приезда осенью приятеля ослались кедровые орешки, к весне они подсохли и по прямому назначению уже были непригодны, но я и не такое ел и пил, так что вот рецепт.
• Заливает кипятком на 3-5 минут орешки, чтобы смыть грязь, пыль и дать немного открыться порам на скорлупе. Обычно хватает поменять воду 2 раза.
• Берем подготовленный спирт (рецепт подготовки встречается в моих более ранних рецептах) заливаем орешки ориентировочно на 2-3 недели. Ставим в темное место и забываем (именно забываем) о месте.
• Вспомнили, берем воронку прокладываем фильтровальную бумагу или вату и процеживаем полученный настой.
• Добавляем холодный сахарный сироп 300 - 500 мл. и если есть желание сделать по темней например как коньяк, то заварки.
• Настаиваем минут 15 и вперед.
• Приятного аппетита.