Семга с овощным гарниром сразу

Изображение:

Вкусы:
рыбный, овощной

Ингридиенты:

• Семга (стейк) - 4 шт.
• Помидор - 2шт.
• Перец сладкий желтый - 1шт.
• Перец сладкий зеленый - половинка
• Брокколи - 1 пакет(замороженные)
• Фасоль стручковая - немногим больше пол-пакета(лоби будет лучше)
• Сливки - 200г
• Приправа - "Лимонная для рыбы "Санта-Мария"
• Лимонный сок
• Соль
• Сыр типа "Гауда" для обсыпки

Способ приготовления:

• Сначала хочу сказать спасибо ne 126, за ее рецепт "Красная рыбка", его я взяла за основу... плюс как-то я видела по ящику, как Юлия Высоцкая запекала семгу, положив на противень с одной стороны рыбу, а с другой стороны стручковую зеленую фасоль... Овощную сторону мне захотелось, так сказать, разнообразить, и вот, что получилось.
• Стейки семги обсыпаем приправой "Санта-Мария" и обливаем лимонным соком, кладем на противень.
• На место на противне, не занятое рыбой, сыпем стручковую фасоль(у меня с просветами).
• На фасоль выкладываем в хаотичном порядке крупно резанные помидоры и перцы, а также соцветия брокколи.
• Овощи солим по-вкусу (Кстати я недосолила, но, как говорится, недосол на столе...)
• Далее, выливаем сливки так, чтобы распределились по дну всего противня, и немного сбрызгиваем сливками сверху.
• Слегка присыпаем все это тертым сыром и в духовку (с учетом того, что стейки у меня были достаточно толстые, а овощи крупные, я запекала 30 мин.)
• Подавать стейк вместе с овощами, украсить зеленым базиликом, с ним же и поедать.
• Приятного аппетита!