Полента с мясом и сыром

Изображение:

Вкусы:
слабо-острый, пряный

Ингридиенты:

• На 2 порции, продукты нетто в граммах.
• Маринад для мяса:
• Лук - 50
• Чеснок - 5
• Вино красное - 70
• Глютамат натрия - 3
• Соль - 3
• Полента:
• Масло растительное - 20
• Крупа кукурузная - 125
• Мясо телятины - 200
• Чеснок - 5
• Майонез - 25
• Зелень кинзы - 5
• Зелень укропа - 3
• Сыр - 50

Способ приготовления:

• Время приготовления: Мариновать мясо - 4-24 часа. Приготовление около 40+25 минут.
• Для маринада: лук и чеснок мелко порезать, добавить глютамат (усилитель вкуса), мясо промыть, слегка отбтить,присолить, все смешать и залить вином. Если телятина нежная хватит 4-х часов, но в этом маринаде можно держать мясо и сутки.
• Полента: Кукурузу в пакетах варить 35-40 минут,дать воде стечь (кукуруза может быть отварена и за ранее, так как в течение суток в холодильнике она не теряет вкуса).
• В противень налить масло растительное на него выложить готовую кукурузу.
• Мясо порезать на полоски, или маленькие кусочки.
• На мясо выдавить немного майонеза.
• Порубить кинзу произвольно и присыпать на майонез.
• Натереть сыр на мелкой терке и посыпать сверху.
• Запечь в духовке при Т- 160 - 170 градусов. Время запекания около 25-30 минут. Разделить на порции, оформить укропом.
• Пищевая ценность на 100гр: Белки 26,6; Жиры 11,7; Углевады 27,2 Эн.Ценность 285,8 ККал.