Соус молочный с рубленым яйцом
Вкусы:
кислый, молочный
Ингридиенты:
- 50 г молока, 5 г муки, 10 г сливочного масла, ? яйца
Похожее блюдо:
Жареные каштаны
Способ приготовления:
- Муку подсушить в духовом шкафу на сковородке без жира до золотисто-желтого цвета и охладить. Молоко вскипятить. ? часть молока охладить, добавить подсушенную муку и размешать, влить в кипящее молоко, непрерывно помешивая, дать хорошо прокипеть. Готовый соус заправить маслом. Яйцо сварить вкрутую и мелко нарубить, смешать с соусом, добавить масло.
