Абрикосы с трюфельной начинкой
Ингридиенты:
- 200 г шоколада
- 75 мл сливок
- 40 г сливочного масла
- 1 ст.л. коньяка
- 20 г рубленых орехов
- 300 г (ок 25 штук) кураги
Похожее блюдо:
Зальцбургский десерт
Способ приготовления:
- Вскипятить сливки с маслом, добавить шоколад, расплавить, добавить коньяк. Охладить на водяной бане (т.е. быстро). Перемешать и убрать на 20 минут в холодильник.
- Вырезать из застывшей массы чайной ложкой шарики и вкладывать их в курагу. Сверху разрез присыпьте орехами (для красоты).
- До подачи на стол - держите на холоде.
