Теплый печеночный салатик
Изображение: 
Ингридиенты:
- Печень телятины - 300 гр
- Грибы - 5-6 шт
- Лук репч. -1/2 шт
- Салат
- Огурец - 1/2
- Чеснок - 1 зубч.
- Сметана - 3 ч.л.
- Томаты черри - 2 шт.
- Соль, перец черный
- Приправа гриль для мяса
Похожее блюдо:
Слоеный салат "Рубин".
Способ приготовления:
- Печень промыть, просушить. Добавить приправу, соль, немного перца. Обжарить на оливковом масле буквально 2 минуты с одной стороны. Как только перевернете печень добавить в сковородку нарезанные грибы и лук.
- Жарим еще полторы - две минуты. Убавляем огонь. Добавляем сметану и тушим примерно 1 минуту. Добавляем выбавлинный чеснок и жарим еще минуту
- На тарелку выкладываем листья салата (салат лучше не зерать, а разорвать руками), огурец, порезанный соломкой. Затем приготовленную печень с грибами.
- Томаты черри режим на 4 части и украшаем.
