Курочка-ленивица

Изображение:

Вкусы:
вкусно, полезно, быстро, просто

Ингридиенты:

• курочка 1 или окорочка шт. 5
• баклажанчик 1
• цукини 1
• луковица 1
• болг. перец 2
• морковь 2
• картофель 10
• соль
• перец
• майонез
• кетчуп
• специи

Способ приготовления:

• Так, как рука моя ещё не очень может трудится, а кушать хотца, к готовке приступил муж. Первый раз использовали целую курочку, а сегодня штук 5 окорочкоФ:)
• окорочка разрезали на две части
• помыли картофель, тут дочурка подсуетилась и успела большую часть почистит, кожуру - не надо чистить!!!! просто хорошо помыть
• перец болгарский порезать на кусочки, примерно 3*2
• морковь почисть и порезать дольками или кругляшами
• баклажанчик- почисть и порезать, крупнее, чем перец
• цукини - почистить и порезать
• лук - почистить и порезать, не очень крупно
• Все это кладем в большую миска - солим, перчим, если хотите различные специи, кто что любит- пожалуйста добавляем майонез и немного кетчуп - получается грильный соус:)
• хорошенько перемешать
• и положить спец. пакет - кажется его называют еще рукав для запекания, завязали с одной стороны, потом с второй, а перед этим надуть его, чтобы поднялся. Делаем пару небольших надсечек наверху и отправляем все это в разогретую духовку
• 1,5 часа и все!!!
• картофель остается очень долго мягкий, сочным. Все остальное если не одолели за один прием на второй день превращается в холодную желеобразную закуску:)