Торт "Баунти" - райское наслаждение на скорую руку

Изображение:

Вкусы:
нежный, нсыщенный, кокосовый, шоколадный, очень вкусный

Ингридиенты:

• 
• 5 белков
• 3/4 ст. саxара
• 200 г кокосовой стружки
• 200 г тёмного шоколада
• 2 ст. ложки какао
• 3 ст. ложки саxара
• 1 ч. ложка кофе
• 2 ст. ложки молока
• 100 г масла
• 125 мл сливок (30%)
• 250 мл сливок (30%)
• 2-3 ст. ложки саxара
• 

Способ приготовления:

• 
• Белки взбить с сахаром до крепких пиков.
• Всыпать кокосовую стружку и аккуратно перемешать вручную.
• Форму застелить бумагой и смазать маслом. (24 см)
• Выложить массу в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
• В ёмкость положить шоколад, какао и саxар, и поставить на водяную баню.
• Как расплавится - добавить кофе, молоко и масло и помешивая варить до однородной массы.
• Снять с огня,дать остыть до комнатной температуры.
• Пока остывает взбить сливки до крепких пиков.
• Ввести остывшую шоколадную массу к сливкам.
• Аккуратно перемешать.
• На готовый кокосовый корж выложить сверху равномерным слоем шоколадным слой и убрать на 1,5-2 часа в холодильник.
• Взбить сливки с сахаром.
• Покрыть торт (верх и бока) кремом.
• Украсить по желанию - кокосовой стружкой, тёртым шоколадом - чем угодно.
•