Необыкновенное жаркое

Изображение:

Время приготовления:
2

Вкусы:
мясной, нежнейший

Ингридиенты:

• 1 кг мяса, 2 кг картофеля, 4 луковицы, 2 моркови, 300 г грибов, соль, сахар, специи.
• Самое главное 1 – 1,5 литра молока (чем жирнее, тем лучше).

Способ приготовления:

• Очищенные лук, морковь, грибы нашинковать длинными брусочками, поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
• Добавить мясо, нарезанное кусками грамм по 50, и жарить пока не начнет появляться коричневая корочка.
• Тем временем очищенный картофель нарезать крупно, разрезая картофелину не более чем на 4 части.
• В емкость для жарки в духовке уложить слоями картофель, мясо с овощами. Добавить 2 ч. л. сахара, соль и специи по вкусу.
• САМОЕ ГЛАВНОЕ - все это залить МОЛОКОМ. Сверху присыпать натертым на терке сыром. В духовку на 1 – 1,5 часа, на средний огонь. Жидкость должна за это время превратиться в соус и уменьшиться в объеме в 3 раза.
• Уверяю вас, вы будете очень часто обращаться к этому рецепту.