Чебуреки с фасолевой начинкой ( в пост)

Изображение:

Вкусы:
тесто лук фасоль

Ингридиенты:

• Тесто
• Мука - 600-700 г
• Газированная вода - 250 мл
• Соль - 1 ч.л.
• Масло растительное -3 ст.л.
• Уксус яблочный - 1 ч.л.
• Водка -1 ст.л.
• Начинка
• Фасоль консервированная - 2 б.
• Лук репчатый - 3-4 шт крупные.
• Кориандр - 2 ч.л.
• Масло растительное для обжарки лука + для жарки чебуреков
• Соль - по вкусу

Способ приготовления:

• Из муки , воды газированной, масла и уксуса и водки замесить эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Регулируйте по ходу действия.
• Оставить его под чашкой на минут 40-50.
• Почистить и нашинковать лук.
• Обжарить его в растительном масле до прозрачного состояния.
• Добавить к нему растолченный кориандр.
• С фасоли слить жидкость , промыть кипяченой водой и немного потолочь.
• Соединить с обжаренным луком, если необходимо , то подсолить.
• Из теста сформировать колбаску, разрезать на кусочки.
• Раскатать их, положить начинку на половину кружочка из теста.
• Накрыть второй половиной, залепить.
• Жарить в разогретом масле с 2-х сторон до золотистого цвета.