курица "Нерон"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
курица, фламбе, ароматная сочная

Ингридиенты:

• курица весом 1,5 кг
• оливковое масло 3 ст.л.
• соль, перец
• лавровый лист 1 пачка 20 грамм
• чеснок 5-6 зубчиков
• лимон 1 шт.
• спирт или коньяк 1-2 ст.л.

Способ приготовления:

• Курицу обработать,тщательно обтереть. Затем посолить, поперчить внутри и снаружи, натереть внутри измельченным чесноком, снаружи смазать оливковым маслом(у меня было ароматное, настоянное на чесноке).
• Запекаем подготовленную птичку на вертеле или на решетке в духовке около 1 часа.
• На жаропрочное блюдо выложить лавровые листья,сбрызнуть лимонным соком, сверху положить нарезанный тонкими кружками лимон. Курицу разрезать на куски(мы этого не сделали, а потом сожалели: та часть курицы, которая была снизу, была намного ароматнее и вкуснее), выложить сверху лимона.
• По краям курицы сбрызнуть блюдо спиртом или коньяком и поджечь.
• Можно подавать! Приятного аппетита!!!