Салат "Перепелиное гнездо"
Изображение: 
Время приготовления:
90
Вкусы:
нежный, хрустящий
Ингридиенты:
- Варено-копченая колбаса 200 гр
- Отварной говяжий (телячий)язык 200 гр
- Свежий огурец - 1-2 шт
- Соленый огурец - 1 шт
- Яйцо куриное отварное - 1 шт
- Яйцо перепелиное отварное - 5-6 шт
- Картофель сырой - 7-8 шт
- Майонез по вкусу
Похожее блюдо:
САлат "Зелёный"
Способ приготовления:
- САЛАТ ГОТОВИТСЯ В ДВА ЭТАПА!!!
- Этап 1.Колбасу, язык, огурцы порезать тонкой соломкой (чем тоньше, тем лучше и уложить на плоское блюдо слоями кругом с дыркой посередине, между слоями натереть куриное яйцо. Слои промазать майонезом, кто сколько любит.
- В получившуюся горку с дыркой посередине уложить перепелиные яйца.
- Оставить на несколько часов
- Этап 2. За час до подачи на стол нарезать картофель тонкой соломкой и обжарить во фритюре. Все делать (резать, обжаривать частями, чтобы картофель не потемнел и равномерно обжарился), после обжарки картофель выложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло
- Обжаренные стружки уложить на кольцо салата, имитируя сухую траву.
- Впечатление если не от вкуса, то от вида обеспечено! Хотя сочетание нежного мясного салата с картофелем пай не оставляло еще никого равнодушным. Особенно хорошо будет смотреться на новогоднем столе как напоминание о лете.
