Каталог » Горячие закуски » Другие горячие закуски » Корзиночки с запеченными яйцами по-мексикански

Корзиночки с запеченными яйцами по-мексикански

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

  • оливковое масло
  • 6 средних лепешек тортильяс
  • 3 ч л копченых чили chipotle или хариссы
  • 12 яиц
  • 150 г сыра Чеддер, тертого
  • 6 перьев зеленого лука, мелко порезанных
  • 2 ч л копченой паприки

Похожее блюдо:
Котлеты из кальмаров с рисом

Способ приготовления:

  • Chipotle - копченые перцы халапеньо - они придадут яйцам настоящий мексиканский вкус, или харисса. Мексиканцы уверяют, что чили на завтрак помогают от похмелья.
  • 1. Нагреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом форму для кексов с 12 углублениями. Порезать каждую тортилью на четыре куска. Каждое углубление проложить двумя кусочками тортильи. Смазать дно корзинки оливковым маслом, намазать тонким слоем перцев или хариссы и разбить в каждую корзинку по яйцу. Посыпать тертым сыром и зеленым луком, посыпать копченой паприкой. Запекать 15-20 минут или пока яйцо не будет готово по вашему вкусу. Подавать с острой сальсой.