Рыбная запеканка с рисом (постная)

Изображение:

Вкусы:
нежный рыбный

Ингридиенты:

• Фарш рыбный - 300 гр
• Рис отваренный - 300 гр
• Манка - 1 ст.л.
• Майонез постный - 2 ст.л.
• укроп, петрушка, зеленый лук
• Соль, перец, панировочные сухари, раст. масло
• -----------------------------
• Возможные добавки:
• зеленый горошек и/или кукуруза консервированные
• шампиньоны, болгарский перчик, мелко порезанные
• и ваши вкус и фантазия :)

Способ приготовления:

• Если фарш замороженный - разморозить и хорошо отжать (я, по-видимому, не очень :) - на фото видно)
• Зелень мелко порезать.
• Перемешать фарш, рис, майонез, манку и оставить минут на 20.
• По вкусу посолить и поперчить, добавить зелень, хорошо вымешать.
• Формочку смазать маслом и посыпать панировочными сухариками.
• Запекать минуть 20 (я еще минуты на 3 включаю верхний поджиг).
• Дать остыть, пройтись по верхним краям ножом, дальше вынимается легко: приложить плоскую тарелку, перевернуть.
• У меня она слегка развалилась от большого желания украсить: никак оливку не могла приправить :)
• Употреблять остывшей (легче режется на порционные куски).
• Очень легкая и нежная. Приятного аппетита!