Свинина с апельсинами

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
мясо сладкий апельсин

Ингридиенты:

• Свинина (шейка) - 1,5кг
• Апельсины - 3шт
• Лимон 1/2 шт
• Сыр -100г
• Масло растительное 1 ст. ложка
• Соль, перец, приправы по вкусу

Способ приготовления:

• Шейку разрезать и распластать. отбить неровности, посолить поперчить
• Переложить в миску/кастрюльку, выдавить лимон и один апельсин, добавить растительное масло и "перемешать"! Убрать в холод на 2 часа)
• 2 апельсина мелко порезать, сыр потереть на терке
• Через 2 часа выложить апельсины и сыр на мясо и свернуть рулетом! Закрепить зубочистками или нитками (если опыта в рулетах мало, то лучше нитками, потому что промаринованное мясо очень "хрупкое" - развалится))
• Поставить в духовку на 1.5 часа поливая выделившимся соком!
• Мясо очень нежное и вкусное)Мужу не очень понравилась начинка.. а я наоборот ела только ее))
• На гарнир у нас картошка в сметанном "омлете"