Вариации на тему фунчёзы
Изображение: 
Время приготовления:
45
Вкусы:
острый, пикантный, сытный
Ингридиенты:
- Морковь по корейски 400гр
- Белая редька 200гр
- Крахмальная лапша 200 гр
- Тофу 300гр
- Совые проростки 300гр
- Соевый соус
- Чеснок
- Красная Карри паста (можно просто жгучий перец и специи)
- Уксус
- Растительное масло
Похожее блюдо:
Салат Марио
Способ приготовления:
- Соевый соус (2-3 ст. ложки) смешать с карри по вкусу, я беру чайную ложку, и полить этой смесью нарезанное небольшими кусочками тофу, оставитьна некоторое время для пропитки.
- Отварить лапшу, откинуть и немного порезать, тогда легче перемешивать салат.
- Тоненько натереть редьку (так-же как корейскую морковь)
- На сковороду налить раст. масло и хорошо разогреть, быстро выложить тофу и обжарить со всех сторон. Выложить в миску к отваренной лапше.
- На этой же сковороде (обязательно на горячей и если масла не осталось немного подлить) обжариваем соевые проростки (не пережарьте, они должны остаться хрустящими)
- Все смешиваем и по вкусу добавляем соевый соус красный перец, можно чуть-чуть уксуса
- Всё! Приятного аппетита!
