Вариации на тему фунчёзы

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
острый, пикантный, сытный

Ингридиенты:

• Морковь по корейски 400гр
• Белая редька 200гр
• Крахмальная лапша 200 гр
• Тофу 300гр
• Совые проростки 300гр
• Соевый соус
• Чеснок
• Красная Карри паста (можно просто жгучий перец и специи)
• Уксус
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Соевый соус (2-3 ст. ложки) смешать с карри по вкусу, я беру чайную ложку, и полить этой смесью нарезанное небольшими кусочками тофу, оставитьна некоторое время для пропитки.
• Отварить лапшу, откинуть и немного порезать, тогда легче перемешивать салат.
• Тоненько натереть редьку (так-же как корейскую морковь)
• На сковороду налить раст. масло и хорошо разогреть, быстро выложить тофу и обжарить со всех сторон. Выложить в миску к отваренной лапше.
• На этой же сковороде (обязательно на горячей и если масла не осталось немного подлить) обжариваем соевые проростки (не пережарьте, они должны остаться хрустящими)
• Все смешиваем и по вкусу добавляем соевый соус красный перец, можно чуть-чуть уксуса
• Всё! Приятного аппетита!