Шписы с карликовыми помидорами и моцареллой
Изображение: 
Время приготовления:
10
Вкусы:
томатный, вкус моцареллы, вкус базилика, оливковый, пикантный
Ингридиенты:
- Карликовые помидоры либо помидоры-черри-200 грамм (а вообще кол-во продуктов зависит от кол-вы шписов)
- Моцарелла (я использовала аутентичную моцареллу,из буйволового молока.А вообще,добно использовать моцареллу в форме маленьких шариков)-200 грамм
- Листочки базилика-сколько уйдёт,маленький пучёк,наверное
- Чёрные оливки без косточек-сколько уйдёт,может,грамм 100
- Соль,свежемолотый чёрный перец
- Оливковое масло-3 стол.ложки
- Дижонская горчица-1/2 чайной ложки
- Бальзамический уксус-1 стол.ложка
- Кроме того:
- деревянные шписики
Похожее блюдо:
Сырный рулет с семгой и творожным кремом.
Способ приготовления:
- Помидоры помыть и обсушить
- Если моцарелла одним цельным куском,то порезать её на кубики размером,соответствующим размеру помидорчиков
- Оливки освободить от жидкости
- Нанизать помидорчик на деревянный шпис
- Следом за ним нанизать кубик (шарик) моцареллы
- Следом на моцареллой нанизать листочек базилика
- Следом нанизать оливку
- Можно теперь повторить ,либо сделать симметричный узор относительно оливки,по желанию
- Когда все шписики готовы,разложить ин ха плоское блюдо,посолить слегка и поперчить из перечной мельницы
- Из горчицы,бальзамического уксуса и оливкового масла приготовить дрессинг
- Хорошенько побрызгать шписики дрессингом
