Кофе "Любовь по-французски"!

Изображение:

Время приготовления:
7

Вкусы:
сладкий, нежный

Ингридиенты:

• 2 чайные ложки натурального кофе
• 150 грамм воды
• 1 яичный желток
• 4 чайные ложки сахара
• корица
• ванилин (по желанию)

Способ приготовления:

• Отделить яичный желток от белка
• Желток взбить с 4 чайными ложками сахара в густую БЕЛУЮ пену (можно добавить ванилин). Взбивать до тех пор, пока пена не начнет "дышать" (пена поднимается пузырьками и лопается)! Это не трудно!Советую взять длинную ложку для коктейлей - удобно!
• Сварить кофе (возможны разные способы: в турке, в кофе-пресс, можно даже взять растворимый, если кто-то его любит) - я люблю экспрессо.
• Кофе налить в чашечку (не до краев) и на него сверху выложить пену.
• Сверху можно украсить корицей.