Суп из замороженных овощей с клецками из жидкого теста
Ингридиенты:
- 1 пакет замороженного овощного набора, 6 стаканов воды, 1 ст. ложка сухой овощной приправы, 500 г картофеля, соль, сахар, укроп. Для клецек: 1 яйцо, 30 г муки, 0,5 ст. ложки воды, соль.
Похожее блюдо:
Суп с орехами по-индийски
Способ приготовления:
- Овощи промыть горячей водой, положить в кипящую воду, уже подсоленную, добавить щепотку сахара, овощную приправу и варить примерно 10 мин. Картофель порезать мелкими кубиками, всыпать в кастрюлю и варить еще 25 мин. Замесить тесто: муку растереть с яйцом, солью и водой в однородную массу, постепенно малыми порциями влить тесто, помешивая, в кипящий суп. Перед подачей посыпать зеленью укропа.
