Курочка в маринаде для гриля, шашлыка или просто для жарки

Изображение:

Вкусы:
нежно, пряно, ароматно

Ингридиенты:

• Курица, нарезанная порциями для шашлыка 700 гр.
• Вино полусухое – 50 мл
• Сок лайма – 2 ст.л.
• Рассол от каперсов – 2 ст.л.
• Французская горчица – 1 ч.л.
• Каперсы 3-4 штуки
• Пара веточек тимьяна, сухая мята
• Белый перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

• Нашлись в доме вино, горчица, сок лайма и каперсы! Кстати, эти каперсы я прикупила в Риге, у нас нет в продаже. Но вот нагляделась у Тани – chudo этих премудростей, попробовала в одном из рижских ресторанчиков (кстати сказать, мы за тот вечер компанией банки три точно замолотили) и прикупила домой.
• Обычно каперсы сочетаются с рыбкой, но вот я решила и с курицей тоже попробовать.
• Готовим маринад из ингредиентов. Режем курочку на порции для шашлыка. Укладываем в емкость для маринования. Пару часов выдерживаем при комнатной температуре, затем убираем в холодильник.